成果紹介
南日本新聞に掲載されました●伝統食品「山川漬」の製法と品質の特徴（研究成果発表会）
2022年7月25日 成果紹介
7月14日に開催した，当センター令和４年度研究成果発表会で発表を行った研究テーマ「伝統食品「山川漬」の製法と品 …
中小企業庁「サポインマッチナビ」に紹介されています
2022年6月13日 TOPICSサポイン，GO-Tech利用してみませんか？成果紹介特許
平成29年度～令和元年度に(株)東郷，国立大学法人九州工業大学と行った，平成31年度 戦略的基盤技術高度化・連 …
７月14日（木）研究成果発表会を開催します！オンライン配信も行います
7月14日木曜日に令和４年度研究成果発表会を開催します。口頭発表６テーマとポスター発表９テーマ（口頭発表を含む …
研究成果「麹米の成分が芋焼酎の発酵および酒質に与える影響」
2022年4月26日 成果紹介
１ はじめに 酒造りにおける重要な工程を表すことばとして『一麹，二もと，三造り』があるように，「米麹づくり」は …
